Endlich gibt es wieder Gramater Bier, der Sud 000007 (ein Märzen) steht zum Verkauf bereit.
Warum hat es dieses Mal so lange gedauert?
Wie viele von euch wissen, braue ich in einer kleinen Brauerei in Wien (vorerst solange ich noch keinen geeigneten Platz in Gramatneusiedl gefunden habe). Wie die meisten kleinen Brauereien verwendet auch meine Brauerei hauptsächlich 0,33 Liter Longneck Flaschen, die nur einmal benutzt und danach im Altglas entsorgt werden.
Ich habe für Gramater gleich auf umweltfreundlichere 0,5 Liter Pfandflaschen gesetzt und glücklicherweise konnte ich diese auch bisher auf der Abfüllanlage in der Brauerei befüllen. Leider hat meine Brauerei nun ihre Abfüllanlage ausgetauscht und es hat leider weitaus länger gedauert die Anlage so umzubauen, dass auch meine Mehrweg 0,5 Liter Flaschen befüllt werden können. Das lag an diversen Sachen, wie den derzeit langen Lieferzeiten für viele Ressourcen wie Edelstahl.
Am Montag dieser Woche habe ich nun seit langem erstmalig wieder das GRAMATER Bier abgefüllt. Der Umbau der Anlage hat zwar im Großen und Ganzen funktioniert, aber das Umrüsten und auch das Füllen dauert nun weitaus länger als früher und ich benötige für einen Sud etwa 10 Stunden, was führer in 3 Stunden erledigt war.
Insofern muss ich mir nun natürlich überlegen, wie ich weiter vorgehe, denn wie schon erwähnt sind Abfüllanlagen für 0,5 Liter Mehrwegflaschen in Wien und Umgebung sehr unüblich, zumindest bei für die geringe Füllmenge wie im Fall von GRAMATER Bier.